阳春美食打卡全攻略
阳春美食以原生态食材和古朴烹饪方式著称，以下为前十推荐及实用指南：
- 春砂仁蒸排骨：阳春特产春砂仁与排骨同蒸，药膳香浓，推荐老字号“春城砂仁馆”。
- 猪肠碌：米皮包裹豆芽、河粉，蘸辣酱食用，街头小摊如城北阿姨档口正宗。
- 叶贴：糯米包裹花生或咸馅，芭蕉叶蒸制，趁热食用风味最佳。
- 玛仔：手工切粉配海鲜汤底，市区“何记玛仔”汤头鲜甜。
- 八甲荬菜：本地野菜清炒或煲汤，春季限定，八甲镇农家乐可尝。
- 圭岗氹仔鱼：山泉养殖的鲩鱼炭火慢烤，圭岗镇鱼档现烤现卖。
- 春湾芋头糕：粉糯芋头煎制，搭配辣酱，早餐摊点常见。
- 山坑螺煲：山溪螺蛳与紫苏同煲，大排档夜宵必点。
- 白沙鹅乸饭：嫩鹅肉碎炒饭，干香入味，白沙镇交通饭店经典。
- 石蛤汤：野生石蛤清炖，汤色乳白，山区餐馆需提前预约。
行程建议：早餐尝试猪肠碌或叶贴，午餐安排春砂仁蒸排骨+玛仔，晚餐体验氹仔鱼+山坑螺煲，夜宵可品鹅乸饭。乡镇美食建议自驾前往，市区集中春城街道与河西街道。美食季节性强，春季野菜、秋季鱼鲜最宜。